Het menselijk lichaam bestaat voor haast een derde uit collageen. Collageen komt als eiwit het meeste voor in het bindweefsel van de huid, gewrichten en organen en zorgt onder andere voor versteviging en structuur. Het is voor je hele lichaam essentieel om het collageenniveau hoog te houden. Je krijgt collageen onder andere binnen vanuit voedsel. Het zit onder andere in zalm, wit…
